“糖尿病特膳”是根据糖尿病患者的生理病理特点专业设计的，是适合糖尿病人群的特殊膳食，具有特殊的饮食治疗功能。而普通食品和以普通食物原料加工的“不添加蔗糖或是声称无糖”的食品属于普通食品，不列入“糖尿病特膳”范畴，故在此不作详细介绍。
一、解读“糖尿病特膳”
2007年12月在深圳召开的“糖尿病瑞品特膳临床应用研讨会”上，国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬教授指出:“通过食品营养改善疾病状况，如利用特膳疗法治疗糖尿病，其前景一定十分远大。”第一次明确肯定了“糖尿病特膳”在治疗中的意义。如下则是中国医师协会营养医师专业委员会马方主任对“特膳”和“糖尿病特膳”的释义。
什么是特膳食品呢?
最简单的定义是，针对特定人群，满足特殊营养需要。它的价值特点:第一，营养的定向性;第二，营养的配方设计;第三，营养的定量配比(强化、弱化、添加、去除)。生理特点是含有丰富且具有指向性的生理活性物质，调整人体功能。特膳食品代谢负担比较低，没有毒副反应。没有剂量限制，适合长期食用。
糖尿病特膳还采用了传统药膳的因素，一些中药成分比合成药物更加安全，对人体脏器调整有独到作用。它本身热量低，同时富含黏性纤维，降低了淀粉和消化酶相互作用，可延迟胃排空及降低小肠中食物的消化率。它有较高的维生素、矿物质含量，同时还有丰富的生理活性物质，杜绝能够引起血糖波动的一些低分子糖类，低热量、低脂肪，因而具有特殊的营养价值。
这是糖尿病特膳的主体配方。第一，可以参与血糖调控,稳定血糖及逐步减少对药物的依赖。第二，补充针对营养、增强体质，减轻忌口危害。重点在于修复和滋养人体重要的器官，恢复人体内在功能，从而有效达到调整和预防糖尿病的效果。在控制常规饮食基础上，补充一些特殊的膳食，实行一-揽子补充合理营养、一站式实现养生治糖。
由于糖尿病传统治疗的局限性,导致患者在膳食方面出现了很多问题。同时过去长期的观点是控制饮食，虽然使血糖控制达到一定目标，但是这种长期控制饮食，会使患者出现其他营养素的缺乏以及免疫力下降，特别是体质逐渐变弱导致更多疾病的产生。
二、解读药膳型“糖尿病特膳”
通过长达十余年的研究探索，以及依托糖尿病专业博士阵营的学术特长和课题基础，逐步完善了功能性较强的药腊型“糖尿病特膳”组方，并从“低糖广谱饮食”模式升华到今天的“糖尿病饮食质量控制”理论体系，于2004年1月出版的《糖尿病长寿食疗须知》专著中做了全面介绍。该配方技术先后由国家知识产权局专利局授权发明专利2项(发明专利号: 941 10644.6与99112568.1)。该配方体系恰恰也由五大部分组成，即“低血糖指数”“低脂低热量"“三大营养素合理供热比”“丰富平衡的营养”“食用中药强化”，我们称之为糖尿病饮食质量控制的“五驾马车”。
“糖尿病饮食质量控制”的“五驾马车”配方，是一个完整的药膳型“糖尿病特膳”食疗新体系。它是在现代主食约6两米或面“数量控制”方法基础上的改造与升华，从而使糖尿病饮食治疗上升到一个新的高度。
在长达两千多年的医疗实践中，中医药已积累了许多防治糖尿病有效的药膳单方、验方以及治疗手段。在药食两用品中，也不乏调节糖、脂代谢的药物，经过科学配制后加人糖尿病特膳食品中，可以强化糖尿病食疗效果，显著提高特膳质量。
根据北京中医药大学东直门医院对糖尿病药膳治疗2型糖尿病临床观察研究，显示了药膳型“糖尿病特膳”的临床效果。其功能特点是:餐后血糖的升幅与上升速度得到直接抑制，使糖尿病患者的餐后状态处于安全的血糖平稳态；也使得餐后胰岛β细胞的负担大为减轻，利于胰岛β细胞再生并延缓其凋亡；有效减轻胰岛素抵抗，使胰岛素敏感性逐步提高；在餐前或餐时使用的糖尿病药物就会显著减少，有效减低降糖药的毒副作用；由于到下一餐前仍有部分营养在吸收，所以餐前低血糖的风险明显降低,使西药降糖药的使用更有效、更安全;由于配方原料的特殊性，所以又能针对糖尿病患者常常缺乏的营养素进行合理的补充与重新调整失衡的营养关系；由于热量低，所以可以让患者多吃一些，不再使糖尿病患者饥肠辘辘，从而享受到吃的乐趣。
“糖尿病特膳”是根据糖尿病患者的生理病理特点专业设计的，是适合糖尿病人群的特殊膳食，具有特殊的饮食治疗功能。而普通食品和以普通食物原料加工的“不添加蔗糖或是声称无糖”的食品属于普通食品，不列入“糖尿病特膳”范畴，故在此不作详细介绍。
1、解读“糖尿病特膳”
2007年12月在深圳召开的“糖尿病瑞品特膳临床应用研讨会”上，国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬教授指出:“通过食品营养改善疾病状况，如利用特膳疗法治疗糖尿病，其前景一定十分远大。”第一次明确肯定了“糖尿病特膳”在治疗中的意义。如下则是中国医师协会营养医师专业委员会马方主任对“特膳”和“糖尿病特膳”的释义。
什么是特膳食品呢?
最简单的定义是，针对特定人群，满足特殊营养需要。它的价值特点:第一，营养的定向性;第二，营养的配方设计;第三，营养的定量配比(强化、弱化、添加、去除)。生理特点是含有丰富且具有指向性的生理活性物质，调整人体功能。特膳食品代谢负担比较低，没有毒副反应。没有剂量限制，适合长期食用。
糖尿病特膳还采用了传统药膳的因素，一些中药成分比合成药物更加安全，对人体脏器调整有独到作用。它本身热量低，同时富含黏性纤维，降低了淀粉和消化酶相互作用，可延迟胃排空及降低小肠中食物的消化率。它有较高的维生素、矿物质含量，同时还有丰富的生理活性物质，杜绝能够引起血糖波动的一些低分子糖类，低热量、低脂肪，因而具有特殊的营养价值。
这是糖尿病特膳的主体配方。第一，可以参与血糖调控,稳定血糖及逐步减少对药物的依赖。第二，补充针对营养、增强体质，减轻忌口危害。重点在于修复和滋养人体重要的器官，恢复人体内在功能，从而有效达到调整和预防糖尿病的效果。在控制常规饮食基础上，补充一些特殊的膳食，实行一-揽子补充合理营养、一站式实现养生治糖。
由于糖尿病传统治疗的局限性,导致患者在膳食方面出现了很多问题。同时过去长期的观点是控制饮食，虽然使血糖控制达到一定目标，但是这种长期控制饮食，会使患者出现其他营养素的缺乏以及免疫力下降，特别是体质逐渐变弱导致更多疾病的产生。
2、解读药膳型“糖尿病特膳”
通过长达十余年的研究探索，以及依托糖尿病专业博士阵营的学术特长和课题基础，逐步完善了功能性较强的药腊型“糖尿病特膳”组方，并从“低糖广谱饮食”模式升华到今天的“糖尿病饮食质量控制”理论体系，于2004年1月出版的《糖尿病长寿食疗须知》专著中做了全面介绍。该配方技术先后由国家知识产权局专利局授权发明专利2项(发明专利号: 941 10644.6与99112568.1)。该配方体系恰恰也由五大部分组成，即“低血糖指数”“低脂低热量"“三大营养素合理供热比”“丰富平衡的营养”“食用中药强化”，我们称之为糖尿病饮食质量控制的“五驾马车”。
“糖尿病饮食质量控制”的“五驾马车”配方，是一个完整的药膳型“糖尿病特膳”食疗新体系。它是在现代主食约6两米或面“数量控制”方法基础上的改造与升华，从而使糖尿病饮食治疗上升到一个新的高度。
在长达两千多年的医疗实践中，中医药已积累了许多防治糖尿病有效的药膳单方、验方以及治疗手段。在药食两用品中，也不乏调节糖、脂代谢的药物，经过科学配制后加人糖尿病特膳食品中，可以强化糖尿病食疗效果，显著提高特膳质量。
根据北京中医药大学东直门医院对糖尿病药膳治疗2型糖尿病临床观察研究，显示了药膳型“糖尿病特膳”的临床效果。其功能特点是:餐后血糖的升幅与上升速度得到直接抑制，使糖尿病患者的餐后状态处于安全的血糖平稳态；也使得餐后胰岛β细胞的负担大为减轻，利于胰岛β细胞再生并延缓其凋亡；有效减轻胰岛素抵抗，使胰岛素敏感性逐步提高；在餐前或餐时使用的糖尿病药物就会显著减少，有效减低降糖药的毒副作用；由于到下一餐前仍有部分营养在吸收，所以餐前低血糖的风险明显降低,使西药降糖药的使用更有效、更安全;由于配方原料的特殊性，所以又能针对糖尿病患者常常缺乏的营养素进行合理的补充与重新调整失衡的营养关系；由于热量低，所以可以让患者多吃一些，不再使糖尿病患者饥肠辘辘，从而享受到吃的乐趣。